![foods freeze]()
Met volop vars produkte wat geredelik beskikbaar is, is ons almal daaraan skuldig dat ons kos se vervaldatum laat verbygaan. Maar daar is ’n geheim om nooit weer hierdie 10 kosse weg te gooi nie – benut jou vrieskasspasie ten beste en omskep dit in ’n verlenging van jou kombuiskaste.
Steenvrugte
Daar is niks verfrissender as ’n sappige perske op ’n somersdag nie, maar soos die kouer maande nader kom, kan dit ook ’n kuur vir wintermistroostigheid wees. As jy somer- en steenvrugte skil, opsny en vries, is dit ’n wonderlike toevoeging tot ’n frummelpoeding of soet smoothie wanneer jy die sonskyn begin mis.
Eiers
Laat vaar jou vooropgestelde idees oor eiers. Dit blyk dat jy dit kán vries. Maar om te keer dat die doppe oor jou suigysies ontplof, is dit belangrik dat jy dit eers kraak en klits. Jy kan bevrore eiers in ’n omelet gebruik vir ’n lekker vinnige ontbyt.
Meel
Dis daardie tyd van die jaar wanneer mense mededingend oor bak begin raak. Om jou koringmeel in die vrieskas te bêre beteken jy het altyd ’n pak te spaar. Bevrore meel kan tot ’n jaar hou, maar as jy nie wil hê jou brood moet platval nie, moet jy dit vooraf uithaal om kamertemperatuur te bereik voordat jy daarmee bak.
Neute
Neute is ’n kos wat ons graag in grootmaat koop, maar die natuurlike olies daarin maak dat dit gou galsterig kan raak. Om neute rou te vries beteken dit kan tot ses maande hou en dit kan maklik tot kamertemperatuur ontvries word of liggies in ’n pan gerooster word wanneer dit gevries is.
Avokado’s
Suid-Afrikaners is dol oor avokado’s, maar dis genoeg om enige iemand af te sit wanneer jy dit skil verwyder en die vrug is ’n onaptytlike bruin. Moenie bekommerd wees nie! Keer dat jy dit moet weggooi deur avokado’s te was en halveer voordat jy die skil verwyder. Hoewel die sagter tekstuur nie ideaal is om in skyfies te sny en dit in ’n slaai te gebruik nie, is ontdooide avokado’s wonderlik vir guacamole of in ’n slaaisous.
Vars gemmer
As jy jou kos ’n bietjie woema wil gee, is bevrore gemmer ideaal. Dit keer nie net dat die spesery bruin raak waar dit onderin die yskas lê nie, maar jy kan dit in happiegrootte stukkies vries nadat jy dit geskil en gerasper het. Wanneer jy dan ’n pikante roerbraai maak of jou oggendsap ’n bietjie skop wil gee, kan jy net ’n bevrore stukkie gemmer daarby voeg.
Botter/margarien
Nog ’n stapelbestanddeel vir koekbak. Baie mense weet nie botter en margarien kan gevries word nie. Hoewel dit nie maklik sal wees om dit op jou brood te smeer nie, is dit goed om te weet jy het dit gereed as jy skielik lus voel om ’n sponskoek te bak.
Mielies aan die stronk
Vars mielies is ’n braaigunsteling, en dit hoef nie net op sonnige dae geniet te word nie. As jy dit eers blansjeer, sal dit nie die geur of bros tekstuur verloor nie en kan dit net so bevrore gaargemaak word, of jy kan dit eers tot kamertemperatuur laat ontdooi.
Granaatpitte
Dié krakerige juweeltjies word gewoonlik oor ’n somerslaai gesprinkel, maar het jy geweet jy kan dit ook vries? As jy dit in ’n enkellaag versprei en vir ’n paar uur vries voordat jy dit in ’n vriessakkie gooi, sal dit nie aan mekaar vaskleef wanneer jy dit wil gebruik nie.
Piesangs
As jy nie die gedagte aan pap piesangs kan verduur nie, is bevriesing ’n goeie manier om die oorryp vrugte op te gebruik. Skil dit net, sny in skyfies en gooi dit in die vrieskas. Bevrore piesangs is ideaal om jou smoothies ’n romerige tekstuur te gee, of jy kan dit ontvries en vir ’n heerlike piesangbrood gebruik.
The post Hier is 10 kosse wat jy waarskynlik nie geweet het jy kan vries nie appeared first on Goeie Huishouding.